Лето - идеальное время

Лето - идеальное время для того, чтобы сделать свой рацион более разнообразным и сбалансированным, чтобы получить необходимую энергию и чувствовать себя комфортно даже в жару. Как это сделать, рассказала заведующая гастроэнтерологическим отделением Госпиталя для ветеранов войн № 3 Наталья Владимировна Никитина.

• Летние месяцы – самое подходящее время ввести в свой рацион сезонные овощи, фрукты, зелень и ягоды.
• Заправлять летние салаты растительным маслом, натуральным йогуртом (до 2,5%), нежирной сметаной или соком цитрусовых – так в них сохранятся все необходимые витамины, а вкус раскроется полнее.
• Жирное мясо лучше заменить птицей, рыбой и морепродуктами. 
• Выбирайте кисломолочные продукты низкой жирности: кефир, домашний йогурт, мацони, айран - до 2,5% жирности. Кроме очевидной пользы для пищеварения, эти продукты прекрасно утоляют жажду и подходят для легкого перекуса.
• Соблюдайте питьевой режим! В жаркую погоду лучше отдать предпочтение чистой воде без газа, несладкому зеленому или травяному чаю, ягодным морсам.
• Ограничьте потребление соли, чтобы предотвратить отеки и снизить нагрузку на сердце.

Помните о профилактике кишечных инфекций, летом это особенно важно

1. Тщательно мойте овощи, фрукты и зелень перед употреблением в пищу.
2. Используйте только свежие продукты с актуальным сроком годности.
3. Пейте бутилированную воду.
4. Обязательно кипятите сырое молоко!
5. Исключите из рациона консервы, соленья и копчености.

Легкое летнее меню поможет сохранить энергию, хорошее самочувствие. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта нюансы перехода на летнее меню лучше обсудить с лечащим врачом.